Maître d'hôtel fine dining restaurant in Brugs viersterrenhotel (m/v/x) (ref. RSMI)

Ben jij een dynamische en vlotte hospitality professional met passie voor fine dining? Voor een gerenommeerd viersterrenhotel in Brugge zoeken wij een zaalverantwoordelijke die onze gasten een verfijnde culinaire ervaring bezorgt.

Als maître d'hôtel ben jij het gezicht van de zaal en zorg je ervoor dat alles vlot verloopt. Je verwelkomt gasten, begeleidt hen bij hun menukeuze en zorgt voor een topservice. Samen met je team creëer je een gastvrije en stijlvolle sfeer.

Wat ligt er op je bord?

• Gasten verwelkomen en begeleiden naar hun tafel
• Professioneel advies geven bij de keuze van gerechten en wijnen
• De zaal en tafels netjes en stijlvol indekken
• De bediening coördineren en ondersteunen waar nodig
• Bestellingen opnemen en doorgeven aan de keuken
• Reserveringen opvolgen en beheren
• Samenwerken met de keukenbrigade voor een optimale service

• Ervaring als zaalverantwoordelijke of in een leidinggevende horeca-rol
• Affiniteit met fine dining en basiskennis van wijnen
• Gastvrij, klantgericht en sterk in communicatie
• Zelfstandig én een teamplayer
• Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels, een woordje Frans is een plus
• Bereid om te werken in een flexibel uurrooster met avonddiensten en beperkte middagservices

• Een vaste 5-dagen werkweek: 5 avondservices en slechts 2 middagservices
• Aantrekkelijke verloning, bespreekbaar op basis van ervaring
• Een warm en professioneel team in een groeiend viersterrenhotel
• Flexibele tewerkstelling: voltijds, deeltijds of als flexijob