Flexi sous-chef Middelkerke (m/v/x) (ref. KSGT)

Wat houdt deze job in?

Assisteren van de chef-kok: ondersteunen van de chef-kok bij de dagelijkse operaties van de keuken, waaronder het plannen van menu's, bestellen van ingrediënten en superviseren van keukenpersoneel
Kwaliteitscontrole: zorgdragen voor de kwaliteit en presentatie van alle gerechten die de keuken verlaten, volgens de standaarden van het restaurant
Leidinggeven: leidinggeven aan het keukenteam tijdens de afwezigheid van de chef-kok en assisteren bij het trainen en ontwikkelen van keukenpersoneel
Menu-ontwikkeling: samenwerken met de chef-kok bij het ontwikkelen van nieuwe gerechten en het aanpassen van bestaande menu-items om de seizoenen, trends en klantvoorkeuren te weerspiegelen
Kostenbeheer: helpen bij het beheren van de keukenkosten, waaronder het controleren van voorraadniveaus, minimaliseren van voedselverspilling en naleven van budgetten
Voedselveiligheid: zorgdragen voor de naleving van alle voedselveiligsheidsnormen en -procedures, inclusief het handhaven van een schone en veilige werkomgeving

Communicatie: effectief communiceren met andere afdelingen, zoals bediening en management, om een vlotte service-ervaring te garanderen
Flexibiliteit om te werken in wisselende diensten, inclusief avonden, weekenden en feestdagen
Aantoonbare ervaring in een vergelijkende culinaire rol
Uitgebreide kennis van keukentechnieken en -methoden

Een flexi job op basis van jouw beschikbaarheden
Wekelijkse uitbetaling
Aangename werksfeer met toffe collega's
Werken voor de wereldleider in het leveren van foodservice en diensten, waar de medewerkers staan voor:
- 'Winnen via teamwork'
- 'Openheid, vertrouwen en integriteit'
- 'Nemen van verantwoordelijkheid'
- 'Passie voor kwaliteit' en een 'can-do mentaliteit'

Stuur een mail met je cv en motivatie naar work@djobz.be.

Dankuwel voor het invullen van het formulier. DJOBZ neemt zo snel mogelijk contact met u op.

Oops! Er is iets misgegaan bij het versturen van het formulier.