Chef Gérant bedrijfskeuken Brussel (m/v/x) (ref. BK)

Voor onze klant in Brussel zijn we op zoek naar een Chef Gérant. Als Chef Gérant ga jij ervoor zorgen dat er elke dag opnieuw verrassende, lekkere maaltijden klaarstaan voor de klant. Dit doe je uiteraard niet alleen: je kan rekenen op een gemotiveerd team!

Als Chef Gérant speel je een cruciale rol in de keuken, waarbij je jouw culinaire vaardigheden en leiderschapstalent kunt laten zien.

Een greep uit jouw takenpakket:

• Aansturen en begeleiden van een klein team van keukenmedewerkers
• Bereiden van creatieve gerechten
• Organiseren van de mise-en-place
• De dienst in goede banen leiden en gerechten doorgeven
• Creatief meedenken over nieuwe gerechten
• Zorgen voor een vlotte service
• Waken over de kwaliteit van alle gerechten en over het respecteren van de Foodcode binnen het concept
• Zorgen voor een optimaal foodcost-beheer waarbij je er steeds in slaagt om smaakvolle en gezonde maaltijden te bereiden
• Administratieve taken opvolgen: leverbonnen, facturatie, personeelsuren, ...

• Je woont in regio Brussel
• Je hebt minstens twee jaar ervaring als (chef-)kok
• Je kan prima zelfstandig werken
• Je kookt creatief, gezond en seizoensgebonden
• Je spreekt vloeiend Nederlans en Frans
• Je zorgt dat alles volgens de HACCP-richtlijnen worden uitgevoerd
• Je bent stressbestendig, weet van aanpakken en neemt initiatief
• Je bent geëngageerd, stipt en flexibel en komt elke dag weer met volle zin naar het werk
• Je bent bereid om voltijds te werken van maandag tot vrijdag (7u – 15u), met af en toe een (vroege) avondprestatie

• Een vast contract van onbepaalde duur
• Een marktconform salaris, passend bij jouw kennis en ervaring
• Tewerkstelling bij een snelgroeiend cateringbedrijf dat mee aan de toekomst van haar medewerkers denkt
• Een tijdige en correcte verloning
• Een goede werk-privébalans: je werkt van maandag tot vrijdag (7u – 15u), in het weekend ben je vrij (sporadisch avondactiviteiten voor recepties of kleine events
• Een werkgever met een sterke maatschappelijke drive